Laboratorio
de Edafología Ambiental
Instituto
de Geología
Universidad
Nacional Autónoma de México
Ciudad
Universitaria. 04510 México, D.F.
Soy mexicana, del estado de Coahuila. Hice mi licenciatura en
Ingeniería Química y de sistemas ambientales en el ITESM
campus Monterrey. Después de una experiencia laboral en el Valle
de Guadalupe en Baja California, decidí especializarme en
Enología, que es la ciencia del vino. Para esto fui a la
Facultad de Enología de la Universidad de Burdeos, en Francia.
Mientras realizaba mis estudios allá, me di cuenta que el
conocimiento de los suelos es imprescindible para la producción
de vinos de calidad. Y por eso estoy aquí, en el departamento de
Edafología de la UNAM. Me interesa el estudio de suelos
vitivinícolas, pero sobre todo, las características
específicas que cada tipo puede transmitir a un vino.
